Đến với Festival “Nghiêng say mùa Thu” 2025, du khách được trải nghiệm nghề làm cốm truyền thống của người dân thôn Na Lo, xã Bắc Hà. Với đồng bào các dân tộc thôn Na Lo, cốm không chỉ là một món ăn, mà còn là một sản phẩm văn hóa, là kết tinh của tình yêu lao động và sự khéo léo. Hạt cốm dẻo thơm không chỉ mang hương vị của lúa non, mà còn thấm đượm cái nắng, cái gió của núi rừng Bắc Hà và tấm lòng hiếu khách, chất phác của người dân thôn Na Lo. 

Thông qua các hình thức trưng bày sách, triển lãm hiện vật, tranh ảnh hay sân khấu hóa…, các hoạt động văn hóa - nghệ thuật không chỉ mang đến “món ăn tinh thần” bổ ích, mà còn cung cấp cho công chúng nhiều thông tin bổ ích về biển, đảo Việt Nam. Đây cũng là con đường ngắn nhất, dễ gây cảm xúc để truyền thêm tình yêu, niềm tự hào về chủ quyền thiêng liêng của Tổ quốc đến với mọi người.