Cuộc sống của gia đình ông Lý Văn Quang (thôn Ún Tà) trước kia rất khó khăn. Những năm gần đây, được chính quyền xã định hướng về chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, ông Quang đã cải tạo ao, phát triển nuôi cá. Nhờ sự chăm chỉ của các thành viên trong gia đình và sự hỗ trợ về kỹ thuật của cán bộ khuyến nông, việc nuôi thủy sản phát triển tốt. Hiện mỗi năm, gia đình ông xuất bán hơn 10 tấn cá thương phẩm, thu nhập gần 200 triệu đồng. Nhờ đó, gia đình ông có điều kiện sửa chữa nhà ở, mua sắm nhiều vật dụng sinh hoạt.

Với lợi thế về vị trí địa lý, nguồn nước, xã Cốc San đã huy động nguồn lực và vận động người dân phát triển cá giống, cá thương phẩm. Hiện xã có 40,8 ha mặt nước nuôi thủy sản (tập trung tại các thôn Luổng Đơ, Tòng Xành, Luổng Láo 2, Ún Tà), trong đó hơn 30 ha được người dân nuôi theo hình thức thâm canh, áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiên tiến và thiết bị hiện đại, sản lượng đạt khoảng 500 tấn/năm.

Gia đình bà Phạm Thị Hồng (thôn An San) được cán bộ xã tư vấn chuyển toàn bộ diện tích đất ruộng sang trồng rau an toàn. Với 4 sào đất, bà trồng luân canh các loại rau gia vị, su su, bắp cải, đậu cô ve... Nhờ áp dụng đúng quy trình sản xuất và khung thời vụ do cán bộ khuyến nông hướng dẫn nên sản phẩm rau của gia đình bà có chất lượng tốt, được thương lái đặt mua toàn bộ, tạo nguồn thu ổn định.

“Về đích” nông thôn mới năm 2014, đến nay các tiêu chí của xã Cốc San không chỉ được giữ vững mà chất lượng ngày càng được nâng lên, trong đó thu nhập bình quân tăng từ 20 triệu đồng/người/năm lên 46,6 triệu đồng/người/năm và tỷ lệ hộ nghèo giảm từ 19% xuống còn 2,18%. Hiện nay, 100% đường liên thôn, đường trục thôn được cứng hóa; hơn 85% đường liên gia, ngõ xóm được đổ bê tông; tỷ lệ hộ có nhà vệ sinh và chuồng trại chăn nuôi đạt tiêu chuẩn chiếm hơn 90%...

Có được kết quả trên là nhờ các giải pháp phát triển kinh tế được địa phương triển khai và thực hiện đồng bộ. Trong chăn nuôi, xã khuyến khích các hộ phát triển theo hình thức công nghiệp và bán công nghiệp, nhờ đó đã tạo ra vùng sản xuất hàng hóa tập trung với các sản phẩm gia súc, gia cầm, thủy sản… Trong lĩnh vực trồng trọt, xã quy hoạch lại các vùng sản xuất nông - lâm nghiệp phù hợp với đất đai, xu thế thị trường và nhu cầu phát triển kinh tế của người dân. Cụ thể, tại các thôn Luổng Láo, An San nằm ven Quốc lộ 4D, thuận tiện về giao thông nên xã quy hoạch vùng sản xuất rau an toàn với 12 ha. Chuyển đổi một số diện tích ruộng lúa kém hiệu quả tại thôn Luổng Đơ, thôn Luổng Láo 1 sang trồng ngô hàng hóa. Triển khai cánh đồng 1 giống gần 60 ha tại các thôn Tòng Xành 1, Tòng Chú 1, Ún Tà. Phát triển chăn nuôi gia súc vỗ béo tại thôn Tòng Xành…

Chính quyền xã tăng cường kết nối với các ngân hàng giúp các hộ kinh doanh, chăn nuôi và hộ nghèo tiếp cận nguồn vốn vay ưu đãi để phát triển kinh tế. Song song với đó, xã chủ động tập huấn, chuyển giao kỹ thuật canh tác mới cho người dân.